Eigenlijk is zoetzuur wel een grappig verhaal.
Ik kreeg van tante Joke een courgette. Mijn man lust deze niet en ik ben op zoek gegaan wat je daar allemaal mee kunt (behalve verwerken in diverse gerechten) . En zo vond ik een paar leuke recepten van zoetzuur en ben ik gaan maken.
Mijn man hoopt dat ik de potjes snel kwijt ben want hij vind het zelf echt niet lekker (aansteller) . Maar de meeste mensen vinden zoetzuur een verrijking bij Aziatisch eten en bij de oer-Hollandse stamppot.
De courgettes koop in tegenwoordig bij buren die ook een verkoopkraampje aan de weg hebben en de komkommers komen bij mijn ouders uit de tuin vandaan
